Рецепты: Салаты, закуски

Салат мясной с творогом

мясной салат рецепт

Вкусный и сытный мясной салат с творогом. Зимой его можно делать с соленым огурцом и репчатым луком - тогда это будет зимний салат, летом в салат положить свежий огурчик, зеленый лук, укроп - получится сытный летний мясной салат.

  • мясо отварное - 200 гр.;
  • картофель отварной - 150гр.;
  • морковь отварная - 100гр.;
  • огурец - 100гр.;
  • творог - 120гр.;
  • укроп - 15гр.;
  • лук зеленый - 30 гр.;
  • сметана - 150 гр.;
  • чеснок - 10гр.;
  • соль.

Для приготовления этого салата я использовала плотный домашний творог высокой жирности и с кислинкой. Если используется сырой огурец, творог должен быть кислее, нежели в салате с соленым огурцом. Творог можно заменить на сыры, по консистенции и вкусу похожие на творог (Рикотта, Моцарелла, Фета).

рецепт мясного салата с фото Приготовление:

Отварное мясо (свинина, телятина или курица) нарезать соломкой. Мясо желательно вынуть из бульона перед самой нарезкой, так оно будет сочнее. Также нарезать картофель, морковь и огурец.

летний мясной салат

Зеленый лук и укроп мелко покрошить. Творог разделить на небольшие кусочки и немного посолить.

сметанная заправка для салата

150 граммов (5 ст. ложек) густой сметаны немного развести водой, добавить половину измельченного укропа, и выдавить через пресс чеснок, перемешать и посолить по вкусу. Заправка должна быть негустой.

мясной салат с творогом рецепт

Затем перемешать мясо, морковь, огурец, картофель, лук и зелень и заправить половиной сметанной заправки. Далее в порционную тарелку выложить немного зелени, немного творога, затем горку салата, сделать сеточку из сметанной заправки, посыпать творогом и зеленью, немного присолить (можно еще немножко поперчить).

А если без сложностей, тогда просто перемешать все ингредиенты и заправить сметанной заправкой или майонезом.

Приятного аппетита!

Вопросы задавайте в комментариях.

02.05.2012 Рецепт от Оли

Похожие рецепты :
Блюда из творога или с творогом
Салат с творогом, помидорами и перцем
Салат из моркови с творогом и изюмом
Салат из говядины и помидоров с маслом

Для поиска рецептов наберите в форме поиска название блюда или продукта, например: "молоко" ,"голубцы".

ПОДЕЛИСЬ РЕЦЕПТОМ С ДРУЗЬЯМИ:


смотреть фото других рецептов
новое в интернете:



c 2010 Вся информация является собственностью автора сайта
При перепечатке и/или републикации любых материалов данного сайта разрешение владельца и активная ссылка на данный сайт обязательна.