Рецепты: Выпечка

Песочное печенье на растительном масле

постное печенье рецепт

Простое, дешевое, постное, вкусное печенье из песочного теста на растительном масле. Такое печенье гораздо полезней песочного печенья на маргарине и дешевле печенья на сливочном масле. А если не добавлять в тесто желток, оно еще и совсем постное.

Ингредиенты:
  • мука - 1 стакан;
  • крахмал - 3 ст. ложки;
  • яйцо куриное (желток) - 1 шт.;
  • сахар - 3 ст. ложки;
  • масло растительное - 100 мл.;
  • соль;
Приготовление:

Для приготовления песочного теста на растительном масле нужно брать любое рафинированное дезодорированное растительное масло (оливковое, подсолнечное, кукурузное).

тесто на растительном масле

Стакан (объем 250 мл.) просеянной муки смешать с крахмалом (я брала кукурузный) и щепоткой соли. Влить растительное масло.

песочное тесто для печенья

Сначала вилкой а затем руками смешать муку с маслом в крошку.

Желток растереть с сахаром, добавив столовую ложку воды. Без желтка тесто получится немного менее рассыпчатое.

рецепт песочного теста для печенья

Добавить смесь к крошке, перемешать. Получится рассыпчатое песочное тесто. Добавляя по одной столовой ложке воду, сделать тесто таким, чтобы оно держалось в комке. У меня ушло еще 4 столовых ложки воды.

печенье из песочного теста

Накрываем тесто пленкой и ставим на 20 минут в холодильник.

Затем вынимаем тесто, масло может немного выступить сверху теста. Слегка посыпаем тесто мукой, немного перемешиваем. Отрываем небольшой кусочек, раскатываем (можно под пищевой пленкой) в толщину до 0,5 см. и вырезаем печенья.

печенье рецепты с фото

Выкладываем печенье на противень. Смазывать противень ничем не нужно. Для большей сладости и красоты я мокаю верх каждого печенья в сахар.

дешевое печенье

Выпекать в разогретой до 200°С духовке до легкого золотистого цвета (минут 10).

Из указанных продуктов у меня получилось 35 средних печений.

Приятного аппетита!

Вопросы задавайте в комментариях.

09.05.2011 Рецепт от Оли

еще рецепты :
Постные пирожки с маком и фасолью
Песочное печенье на сливочном масле
Медовые рождественские пряники

Для поиска рецептов наберите в форме поиска название блюда или продукта, например: "творог" ,"борщ".

ПОДЕЛИСЬ РЕЦЕПТОМ С ДРУЗЬЯМИ:


смотреть фото рецептов
новое в интернете:



c 2010 Вся информация является собственностью автора сайта
При перепечатке и/или републикации любых материалов данного сайта разрешение владельца и активная ссылка на данный сайт обязательна.