Рецепты: Вторые блюда

Картофельные блины

картофельные блины

Тонкие картофельные блины из сырого картофеля. Несладкие, сытные и очень вкусные блины, которые обязательно надо есть теплыми и желательно с томатным соусом. Такие простые картофельные блинчики приятно разнообразят меню вашей семьи.

Ингредиенты :
  • картофель сырой - 500 гр.;
  • яйцо куриное - 3 шт.;
  • кефир - 150 мл.;
  • кипяток - 100 мл.;
  • мука пшеничная - 200 гр.;
  • соль - 1,5 ч. ложки ;
  • сахар - 1 ст. ложки;
  • сода - 1 ч. ложка ;
  • укроп сушеный - 1 ч. ложка;
  • масло растительное - 30 мл.

В рецепте указан вес уже очищенного картофеля. Яйца среднего размера, около 60 граммов каждое. Ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Приготовление:

Картофель нарезать средними кусками, пюрировать в блендере и сразу добавить кефир, так тесто дольше не будет темнеть. Затем добавить яйца и снова смешать в блендере.

Далее добавляем соль, сахар и перемешиваем.

Добавляем сушеный укроп. Еще можно в тесто добавить чеснок, пропущенный через пресс, но это для любителей чеснока и остренького.

Муку смешиваем с содой и вмешиваем в тесто. Вливаем кипяток, перемешиваем. Добавляем 20 мл. растительного масла. Если тесто будет очень густым, можно добавить немножко кипятка.

На первую сковороду наливаем каплю растительного масла, хорошо разогреваем и наливаем немного подготовленного блинного теста, равномерно распределяем тесто по сковороде, наклоняя ее в разные стороны.

Жарим блины с двух сторон до румяности. Масло на сковороду нужно добавить только для первого блина (или смазать сковороду салом), далее этого не потребуется. Если в процессе выпечки блины начнут прилипать, нужно добавить в тесто еще ложку растительного масла.

Картофельные блины по этому рецепту надо есть теплыми, потому что остывшими они становятся темными и вкус меняется. Можно разогреть.

Готовые тонкие блинчики из сырого картофеля можно подавать со сметаной, с начинкой из творога с чесноком, а еще очень вкусно с томатным соусом (кетчупом). Из указанных ингредиентов получится около 20 тонких блинов диаметром 17 сантиметров.

Вкусные, сытные, несладкие картофельные блины готовы!

блины из картофеля

Приятного аппетита!

Вопросы задавайте в комментариях.

23.02.2017 Рецепт от Оли

Рекомендую приготовить:
Несладкие начинки для блинов
Гречневые блины
Тонкие блины на кефире

Для поиска рецептов наберите в форме поиска название блюда или продукта, например: "молоко" ,"кекс".

ПОДЕЛИСЬ РЕЦЕПТОМ С ДРУЗЬЯМИ:


смотреть фото других рецептов
новое в интернете:
Загрузка...



c 2010 Вся информация является собственностью автора сайта
При перепечатке и/или републикации любых материалов данного сайта разрешение владельца и активная ссылка на данный сайт обязательна.