Рецепты: вторые блюда

Тонкие блины на кефире

тонкие блины на кефире

Мне нравятся эти блины своей мягкостью и небольшой, еле уловимой, кислинкой. Кефир в этом рецепте можно заменить простоквашей или немного разбавленной сывороткой. Вместо или вместе с растительным можно использовать растопленное сливочное масло.Очень вкусные тонкие блины на кефире.

Ингредиенты :
  • кефир - 750мл.;
  • яйцо куриное - 2 шт.;
  • крахмал картофельный или кукурузный - 4 ст. ложки;
  • мука пшеничная - 2 стакана;
  • сахар - 4 ст. ложки;
  • соль - 0,5ч.л.;
  • сода - 1ч.л.;
  • масло растительное - 5 ст.ложек.
стакан 250мл.
Приготовление: рецепт вкусных блинов

1 стакан кефира смешать с сахаром и солью, добавить немного взбитые яйца. Эти блины можно печь без яиц, но тогда нужно положить 7 ложек крахмала.

русские блины на кефире

Затем добавить 1 ч. ложку соды без горки. Оставить минут на 5, за это время сода погасится кефиром.

самые вкусные блины

Добавить просеянную муку и крахмал. Замесить ложкой тесто. Оно получится как на густые оладьи. Затем нужно постепенно добавить еще 1 стакан кефира. Оставить тесто на 20-30 минут.

рецепт дрожжеого теста для блинов

Дальше нужно добавить растительное масло и постепенно разбавить кефиром тесто до нужной блинной жидкости. Кефира может понадобиться немного меньше. Если кефира мало, можно разбавить тесто теплой водой.

Печь блины на среднем огне на хорошо разогретой сковородке.

Приятного аппетита!

Вопросы задавайте в комментариях.

22.01.2011 Рецепт от Оли

еще рецепты :
Блины на молоке
Блины дрожжевые
Кукурузные блины
Начинки для блинов

Для поиска рецептов наберите в форме поиска название блюда или продукта, например: "фасоль" ,"ватрушки".

ПОДЕЛИСЬ РЕЦЕПТОМ С ДРУЗЬЯМИ:


смотреть фото других рецептов
новое в интернете:



c 2010 Вся информация является собственностью автора сайта
При перепечатке и/или републикации любых материалов данного сайта разрешение владельца и активная ссылка на данный сайт обязательна.