Рецепты: Вторые блюда

Свиные рулетики с яблочно-яичной начинкой

Свиные рулетики с яблочно- яичной  начинкой

Свиные рулетики с начинкой из яблок и яиц - это очень вкусная праздничная холодная закуска.

 мясные рулетики с начинкой Ингредиенты:
  • мясо свинина - 700 гр.;
  • яйцо куриное вареное - 4 шт.;
  • яблоки - 100 гр.;
  • зелень (укроп и петрушка);
  • чеснок - 2 больших зубка;
  • масло сливочное - 50гр.;
  • соль, перец черный молотый;
  • масло растительное 50 мл.
Приготовление:
мясные рулетики рецепт с фото

Мясо нарезать полосками толщиной 1-1,5 см.

Отбить молоточком с двух сторон.Это удобно делать накрыв мясо пищевой пленкой.

рулетики из свинины

50 мл. растительного масла смешать с 2 ст.л. лимонного сока. Если нет лимона можно взять просто масло.

Каждую отбивную посолить, поперчить. Первую отбивную мокнуть в масляно-лимонную смесь, затем сверху кладем следующую отбивную и смазываем смесью, так складываем все отбивные. Оставляем на 30 минут.

холодные закуски из мяса

Яйца, зелень, кислое яблоко, сливочное масло и чеснок измельчаем в блендере. Соль и перец добавляем по вкусу.

начинка для мясных рулетов

На отбивную положить начинку и свернуть ее рулетиком. Рулетик обмотать и завязать ниткой.

блюда из свинины в духовке

Рулетики сложить в противень, налить в него 0,5 стакана воды и плотно заделать фольгой.

вкусные блюда из свинины

Поставить в разогретую до 180°С духовку на 30 минут. Затем фольгу снять, полить рулетики образовавшимся соком и поставить в духовку до румяности (минуты 3). Вынуть из духовки , накрыть фольгой и дать остыть. Снять нитки.

Рулетики можно кушать теплыми, но мне они больше нравятся в виде холодной закуски.

Приятного аппетита!

Вопросы задавайте в комментариях.

20.12.2010 Рецепт от Оли

Еще рецепты из мяса:
Говядина кусочками, запеченная в рукаве
Сочные мясные котлеты с картофелем
Фрикадельки с томатной подливкой и овощами

Для поиска рецептов наберите в форме поиска название блюда или продукта, например: "творог" ,"салат".

ПОДЕЛИСЬ РЕЦЕПТОМ С ДРУЗЬЯМИ:


смотреть фото других рецептов
новое в интернете:



c 2010 Вся информация является собственностью автора сайта
При перепечатке и/или републикации любых материалов данного сайта разрешение владельца и активная ссылка на данный сайт обязательна.