Рецепты: Салаты, закуски

Салат с курицей, ананасами и кукурузой

Салат c курицей и ананасами рецепт

Этот вкусный, нежный зимний салат я делаю без майонеза, с маслом и ананасовым сиропом. На мой вкус - он вкуснее именно так. Легкий салат на скорую руку.

салат с курицей, ананасом и кукурузой рецепт Ингредиенты :
  • куриное мясо - 400гр.;
  • рис - 5 ст. ложек;
  • ананасы консервированные - 1 банка;
  • кукуруза консервированная - 1 банка;
  • для заправки:
  • масло растительное - 100мл.;
  • сироп ананаса - 50 мл.;
  • горчица - 1 ч.ложки;
  • сок лимона - 1 ст. ложка;
  • соль, сахар, перец черный молотый.
Приготовление: салат с куриным филе и ананасом

Куриное филе (или бедрышки) отварить в подсоленной воде 20 минут. Вкусно будет, если добавить в бульон кусочек репчатого лука и несколько горошин черного перца. Если не спешите, лучше оставить остывать мясо в бульоне. Остывшее мясо нарезаем кубиками.

Рис отварить в подсоленной воде до готовности но не переваривать. Выложить на тарелку и остудить.

Для этого салата я брала консервированные ананасы резанные кусочками банка 565гр. нетто (340 гр. без жидкости). Кусочки ананасов нарезаю на 2-3 части.

Открываем банку консервированной кукурузы 425гр. и сливаем жидкость (если она есть). Все ингредиенты перемешиваем.

легкий праздничный салат без майонеза

Из масла, горчицы, сиропа, сока лимона, соли, перца и сахара делаем заправку, немного взбиваем ее вилочкой или венчиком. Заправляем салат.

Салат красиво смотрится в салатнике на ножке, креманке или бокале. Я украсила кусочками ананаса и киви.

Можно заправить салат майонезом. Вкуснее будет, если густой домашний майонез немного разбавить ананасовым сиропом. С майонезом салат очень хорошо держит форму( на фото) и подать его можно как одним большим "салатом - тортом", так и порционными "салатиками - пирожными".

Приятного аппетита!

Вопросы задавайте в комментариях.

07.01.2011 Рецепт от Оли

еще рецепты :
Салат со стручковой фасолью и курицей
Синяя капуста с кукурузой.Салат.
Оригинальный салат с ананасами и грибами

Для поиска рецептов наберите в форме поиска название блюда или продукта, например: "фасоль" ,"ватрушки".

ПОДЕЛИСЬ РЕЦЕПТОМ С ДРУЗЬЯМИ:


смотреть фото других рецептов
новое в интернете:



c 2010 Вся информация является собственностью автора сайта
При перепечатке и/или републикации любых материалов данного сайта разрешение владельца и активная ссылка на данный сайт обязательна.