Рецепты: Вторые блюда

Запеченная цветная капуста

запеченная цветная капуста

Такая запеченная цветная капуста - достойное украшение на праздничный стол. Цветная капуста, запеченная в духовке целиком - очень эффектное и в то же время, вкусное и полезное блюдо.

Ингредиенты:
  • капуста цветная - 1 кочан;
  • растительное масло - 30 гр.;
  • соль, перец черный молотый;
  • сливочное масло - 50 гр.;
  • зелень укропа и петрушки - 10гр.
Приготовление:

Для приготовления запеченной цветной капусты надо взять целый кочан весом до килограмма (у меня 800 граммов). Капуста должна быть свежей, красивой, без повреждений. Снять из капусты зеленые листья, промыть кочан под проточной водой, обсушить.

Форму для выпечки надо застелить пергаментом, капусту посолить мелкой солью со всех сторон и смазать со всех сторон растительным маслом.

Смазанный вилок цветной капусты слегка посыпать черным молотым перцем.

Тщательно завернуть подготовленную капусту в кусок пергамента для выпечки, положить в застеленную форму.

Отправляем получившийся шар на 40 минут в духовку, разогретую до 200°С. При запекании в пергаменте капуста приобретет нежный румянец, теперь надо её развернуть и довести до полной готовности.

Сливочное масло растопить и смешать с рубленой зеленью.

Со всех сторон смазать маслом горячую капусту и отправить в духовку ещё на 10 минут.

Вынимаем из духовки румяную красавицу, перекладываем на блюдо, поливаем стекшим на противень маслом и подаем к столу. Есть такую капусту нужно теплой. Запеченную капусту можно подать в качестве овощного гарнира или просто с соусом.

цветная капуста в духовке

Приятного аппетита!

Вопросы задавайте в комментариях.

03.11.2016 Рецепт от Оли

Рекомендую приготовить :
Цветная цветная капуста
Запеканка из цветной капусты и творога
Салат из цветной капусты, огурцов и помидоров

Для поиска рецептов наберите в форме поиска название блюда или продукта, например: "молоко" ,"кекс".

ПОДЕЛИСЬ РЕЦЕПТОМ С ДРУЗЬЯМИ:


смотреть фото других рецептов
новое в интернете:
Загрузка...



c 2010 Вся информация является собственностью автора сайта
При перепечатке и/или републикации любых материалов данного сайта разрешение владельца и активная ссылка на данный сайт обязательна.