Рецепты: Соусы, заправки

Горчица

горчица рецепт

Горчица в домашних условиях делается очень просто и быстро. Свежая домашняя горчица всегда необходима на кухне, она нам поможет сделать наши блюда острее, ароматнее и полезнее.

Ингредиенты :
  • горчичный порошок - 50 гр. (3 ст. ложки.);
  • масло растительное - 1 ст. ложка.;
  • соль - 1 ч. ложка;
  • сахар - 15 гр. (2 ч. ложки);
  • сок лимона - 2 ст.ложки;
  • кипяток - 100 мл.;
Приготовление:

1. 3 столовых ложки с небольшой горкой порошка горчицы насыпать в глубокую чашку, добавить соль, сахар и перемешать.

2. 100 мл. воды вскипятить и кипятком залить горчичный порошок, быстро и тщательно перемешать.

3. Добавить растительное масло и сок лимона, еще раз перемешать.

4. Накрыть крышкой или полотенцем и оставить минимум на 1 час настояться.

Переложить в стеклянную баночку, плотно закрыть и отправить в холодильник на хранение.

Горчица по этому рецепту будет довольно густая. Если нужна пожиже, добавьте немного больше воды. Из указанного количества ингредиентов получится около 160 граммов готовой горчицы.

Это рецепт самой простой горчицы, добавив в нее любимые травы и специи, Вы можете приготовить пряную горчицу. Если Вам удастся купить зерна горчицы и перемолоть их в порошок, из такого порошка горчица будет еще острее и ароматнее (в зависимости от сорта горчицы)

Еще один очень важный момент, при покупке горчичного порошка и зерен горчицы обращайте особое внимание на сроки годности, из просроченного порошка горчица при заваривании не загустевает.

Как видите, домашняя горчица готовится просто, быстро и хранится долго.

Приятного аппетита!

Вопросы задавайте в комментариях.

11.04.2013 Рецепт от Оли

рецепты с горчицей:
Соус с медом и горчицей на растительном масле
Говяжья отбивная
Майонез домашний
Заправка для салата

Для поиска рецептов наберите в форме поиска название блюда или продукта, например: "грибы" ,"печенье".

ПОДЕЛИСЬ РЕЦЕПТОМ С ДРУЗЬЯМИ:


смотреть фото других рецептов
новое в интернете:



c 2010 Вся информация является собственностью автора сайта
При перепечатке и/или републикации любых материалов данного сайта разрешение владельца и активная ссылка на данный сайт обязательна.