Рецепты: Салаты, закуски

Салат летнего дня

салат летнего дня

Вкусный и по-настоящему летний салат со свежим кабачком, помидорами, сыром и зеленью. Свежий летний салат для жаркого летнего дня.

Ингредиенты на 2 порции:
  • кабачок свежий - 150 гр. ;
  • лист салата - 100 гр. ;
  • помидор свежий - 250 гр.;
  • лук репчатый - 30 гр.;
  • зелень укропа - 10 гр.;
  • сыр - 60 гр.;
  • чеснок - 1 зубок ;
  • сок лимона - 2 ст. ложки ;
  • соль, щепотка сахара ;
  • масло растительное - 4 ст. ложки.
Приготовление: салат со свежими кабачками

Молодой кабачок режем пополам и ножом для чистки овощей нарезаем тоненькие полосочки. Лук нарезаем кольцами.

маринованные кабачки с луком

Лук и полоски кабачка солим, посыпаем щепоткой сахара, добавляем 1 ложку лимонного сока. Все перемешиваем и оставляем мариноваться на 20 минут.

помидоры для салата

Тем временем с помидоров снимаем кожицу (если она грубая) и нарезаем помидоры небольшими дольками.

заправка для салата

Чеснок мелко нарезать, положить в ступку, добавить щепотку крупной соли, щепотку измельченного укропа и тщательно растереть.

Добавить к растертому чесноку лимонный сок и растительное масло.

летний салат рецепт

Лист салата нарвать на мелкие кусочки, добавить помидоры, маринованный лук и кабачки, измельченную зелень и полить заправкой. Салат будет более красивым, если ингредиенты сразу выкладывать слоями в тарелку и поливать заправкой. Сверху салат можно посыпать натертым твердым сыром, но лучше всего к такому салату подойдет нежная моцарелла.

К заправке можно добавить ложку домашней сметаны, от этого салат станет только вкуснее.

Приятного аппетита!

Вопросы задавайте в комментариях.

22.07.2013 Рецепт от Оли

Еще интересные рецепты :
Кабачки, маринованные с лимонным соком
Кабачковые рулетики с рыбным салатом
Салат с авокадо, кальмарами и сыром

Для поиска рецептов наберите в форме поиска название блюда или продукта, например: "рыба","голубцы".

ПОДЕЛИСЬ РЕЦЕПТОМ С ДРУЗЬЯМИ:


смотреть фото других рецептов
новое в интернете:



c 2010 Вся информация является собственностью автора сайта
При перепечатке и/или републикации любых материалов данного сайта разрешение владельца и активная ссылка на данный сайт обязательна.