Рецепты: Салаты, закуски

Салат с кальмарами

салат с кальмарами рецепт

Салат с кальмарами, морской капустой и яйцами. Очень простой и очень полезный, богатый белком, йодом и витаминами салат.

Ингредиенты на 2 порции:
  • кальмары замороженные - 500 гр. ;
  • лук репчатый - 50 гр. ;
  • яйцо куриное отварное - 4 шт.;
  • морская капуста маринованная - 150 гр.;
  • домашний майонез - 4-5 ст. ложек;
  • сок лимона - 1 ст. ложка;
  • соль, щепотка сахара.

Для приготовления салата с кальмарами замороженные кальмары нужно разморозить, очистить от остатков внутренностей и обдать горячей водой. После этого с кальмаров легко снимется верхний слой и тоненькая грубая пленочка. Затем в 1,5 - 2 литра воды добавить 1 чайную ложку соли, лавровый лист и маленький кусочек луковицы. Вскипятить воду, добавить подготовленные кальмары и варить их с момента закипания 2 минуты. Достать из воды и остудить. Кальмары получатся мягкими, вкусными и ароматными.

Приготовление: кальмары маринованные для салата

Кальмары нарезать соломкой. Луковицу мелко нарезать. Лук лучше взять салатный, "сладкий". Обычный лук поместить в кипяток на 2 минуты а затем нарезать. Смешать кальмары и лук, посыпать солью и сахаром, добавить 1 ст. ложку лимонного сока, перемешать и оставить мариноваться на 15 минут.

салат кальмары с яйцом

Вареные яйца нарезать небольшими кусочками. Желтки 2 яиц отложить для украшения, а белки нарезать соломкой.

салат с морской капустой и кальмарами

Маринованную морскую капусту (у нас ее продают как салат "Сахалинский"), если она длинная, немного измельчить.

салат из кальмаров

Смешать все подготовленные ингредиенты, заправить майонезом, добавить по вкусу соль и лимонный сок. Вкусный салат с кальмарами готов!

Салат получается вкусным и очень полезным.

Приятного аппетита!

Вопросы задавайте в комментариях.

21.11.2013 Рецепт от Оли

Еще интересные рецепты :
Домашний майонез
Салат с семгой
Салат с авокадо, кальмарами и сыром

Для поиска рецептов наберите в форме поиска название блюда или продукта, например: "рыба","печенье".

ПОДЕЛИСЬ РЕЦЕПТОМ С ДРУЗЬЯМИ:


смотреть фото других рецептов
новое в интернете:
Загрузка...



c 2010 Вся информация является собственностью автора сайта
При перепечатке и/или републикации любых материалов данного сайта разрешение владельца и активная ссылка на данный сайт обязательна.