Рецепты: Салаты, закуски

Рыбный салат с соусом тартар

салат с рыбой рецепт

Соус тартар и рыба - замечательное сочетание. Слоеный салат с отварной рыбой, смазанный соусом тартар разнообразит повседневное меню или украсит праздничный стол любителей рыбы и этого соуса.

  • рыба вареная - 200 гр.;
  • морковь отварная - 300 гр.;
  • сыр твердый - 100 гр.;
  • яйца вареные - 5 шт.;
  • картофель отварной - 200 гр.;
  • соус тартар - 300-400 млл.
салат рыбный слоями Приготовление:

Для приготовления этого салата сначала нужно приготовить соус тартар майонезной консистенции по этому рецепту.. 2 желтка берем для приготовления соуса и обязательно нужно использовать сырой желток или перепелиное яйцо. Соус должен быть не очень густым, развести его можно кипяченой водичкой комнатной температуры.

рыбный салат

Далее выкладываем слоями салат. Первый слой - натертый на крупной терке отварной картофель. Немного смазываем слой соусом.

Затем кусочки вареного филе рыбы (в этот раз я использовала пиленгас). Перемазываем соусом тартар.

рыбные салаты с фото

Следующий слой - натертая на средней терке отварная морковь (немного моркови оставляем для украшения салата). Еще немного соуса.

вкусный салат с рыбой

Белки наших 5 вареных яиц натираем на средней терке и выкладываем следующим слоем. Соуса добавляем совсем чуть-чуть.

салат с рыбой и сыром

Сыр натираем на средней терке и выкладываем очередным слоем. Снова немного соуса.

салат вареная рыба

3 оставшихся желтка (2 мы использовали для приготовления соуса) натираем на мелкой терке и посыпаем ими верх салата.

Украшаем салат. Я для этого воспользовалась морковкой, яичным белком и зеленым луком. Салату нужно дать настояться.

Приятного аппетита!

Вопросы задавайте в комментариях.

27.01.2012 Рецепт от Оли

еще рецепты :
Салат "Мимоза" с отварной рыбой, яблоками и сыром
Салат "Селедка под шубой"
Салат с курицей, ананасами и кукурузой

Для поиска рецептов наберите в форме поиска название блюда или продукта, например: "творог" ,"отбивная".

ПОДЕЛИСЬ РЕЦЕПТОМ С ДРУЗЬЯМИ:


смотреть фото других рецептов
новое в интернете:



c 2010 Вся информация является собственностью автора сайта
При перепечатке и/или републикации любых материалов данного сайта разрешение владельца и активная ссылка на данный сайт обязательна.