Рецепты: Вторые блюда

Домашний мясной паштет

говяжий или свиной  мясной паштет

Нежный и вкусный мясной паштет из мяса и овощей. Этот паштет я использую для приготовления повседневных и праздничных бутербродов,фаршированных яиц (вместо печеночного паштета).

Ингредиенты :
  • мясо (говядина, свинина, курица) - 500 гр.;
  • морковь - 120гр.;
  • картофель - 120 гр.;
  • лук репчатый - 50 гр.;
  • корень или зелень петрушки;
  • соль, перец черный молотый.
паштет мясной Приготовление:

Для приготовления паштета мясо (в этот раз у меня свинина) поместить в горячую воду, довести до кипения и варить 40 минут на слабом огне. Затем положить к мясу очищенные морковку, картофель и луковицу. Варить 10 минут , затем посолить по вкусу и добавить веточку петрушки (корень можно добавить вместе с овощами). Варить до готовности овощей.

паштеты рецепты

Готовые мясо и овощи вынуть из бульона и остудить. Отварного мяса из 500 гр. получилось 350гр.

паштет в домашних условиях

Перемолоть все в блендере или несколько раз в мясорубке. Можно добавить 50 гр. мягкого сливочного масла. Соль и перец добавляем по вкусу. Нужную густоту паштету придадим добавляя бульон. Паштет готов! Готового паштета получилось 550 гр.

домашний мясной паштет

Такой паштет можно несколько дней хранить в холодильнике. На фото простые бутерброды из хлеба с отрубями, сметаны и мясного паштета. Вкусно и красиво в праздничные бутерброды добавить зеленый салат, огурец и помидор.

Приятного аппетита!

Вопросы задавайте в комментариях.

16.05.2011 Рецепт от Оли

еще рецепты :
Домашний паштет из печени
Печень с мясом. Фарш.
Говядина, запеченная куском

Для поиска рецептов наберите в форме поиска название блюда или продукта, например: "фасоль" ,"рассольник".

ПОДЕЛИСЬ РЕЦЕПТОМ С ДРУЗЬЯМИ:


смотреть фото других рецептов
новое в интернете:
Загрузка...



c 2010 Вся информация является собственностью автора сайта
При перепечатке и/или републикации любых материалов данного сайта разрешение владельца и активная ссылка на данный сайт обязательна.