Рецепты: Вторые блюда

Рис с мясом и кабачками

рис с мясом и кабачками

Диетический рис с отварным мясом, зеленью и кабачками, приготовленный в духовке. Замечательное сочетание вкуса нежных кабачков, зелени, риса, мяса и сметанной заливки.

Ингредиенты :
  • рис - 0,5 стакана;
  • кабачок - 400гр.;
  • мясо отварное - 250 гр.;
  • чеснок - 2 зубка;
  • зелень укропа - 20 гр.;
  • сметана домашняя - 5 ст. ложек.;
  • соль.
вкусный рис рецепт Приготовление:

Варим рис до полуготовности :
0,5 стакана (объем 250 мл.) промыть, залить 1 ст. воды, посолить, довести до кипения и варить 5 минут. Отставить в сторону и дать остыть.

Кабачки нарезаем кружочками или полукругами. Солим, смешиваем с нарезанным укропом и с чесноком. Оставляем на 10 минут.

 рецепт рис с мясом овощами

На дно формы плотно выкладываем слой кабачков. У меня форма размером 22 x 8 сантиметров, высота 8 см.

Затем выкладываем слой смешанного остывшего риса с нарезанным на кусочки вареным мясом.

рис  в духовке

Затем выкладываем сверху плотный слой из кабачков. Вкусно, если добавить немного сладкого перца.

Сметану разводим с водой до объема 350 мл. Добавляем соль по вкусу. Можно добавить немного сахара и черного молотого перца. Наполняем форму заливкой, она не должна покрывать слой кабачков, но ее должно быть видно.

рис с кабачками в духовке

Накрыть форму фольгой. Выпекать при температуре 200 °С 20 минут. Затем снять фольгу и выпекать еще минут 10.

Такой рис можно приготовить порционно в горшочках для запекания, только обязательно положить наверх кружочки кабачков, снять крышки и запечь до румяного состояния.

Приятного аппетита!

Вопросы задавайте в комментариях.

27.06.2011 Рецепт от Оли

еще рецепты :
Кабачки тушеные с картофелем
Плов с замороженными овощами
Фарш в кабачке "Пенёчки"

Для поиска рецептов наберите в форме поиска название блюда или продукта, например: "фасоль" ,"борщ".

ПОДЕЛИСЬ РЕЦЕПТОМ С ДРУЗЬЯМИ:


смотреть фото других рецептов
новое в интернете:



c 2010 Вся информация является собственностью автора сайта
При перепечатке и/или републикации любых материалов данного сайта разрешение владельца и активная ссылка на данный сайт обязательна.