Рецепты: Салаты, закуски

Блинные мешочки "от Деда Мороза"

блинные мешочки

Блинные мешочки - это вкусная и красивая закуска на любой праздничный стол. Предлагаю новогодний вариант мешочков из красных блинов "От Деда Мороза". В зависимости от того, что будет внутри мешочка, можно делать блины или сладкими, или несладкими.

Ингредиенты на 10 блинов:
  • Красные блины - 10 шт.;
  • начинка для праздничных блинов - 600-800 гр.;
  • лапша - 10 штук.;
  • зубочистка - 10 штук;
Приготовление:

Для приготовления любых блинных мешочков прежде всего нужно испечь тонкие блины, которые должны быть без дырочек. Для этого нужно испечь блины на молоке без дрожжей и без разрыхлителей. Блин не должен быть пористым, чтобы через дырочки не вытекал сок из начинки.

красные блины

Сначала выпекаем красные блины, или простые блины на молоке.

Для начинки блинных мешочков можно использовать любой любимый Вами салат или мясное ассорти, или паштетно-яичную смесь, или тушеные грибы... Главное, чтобы начинка не была жидкой, дабы не вытекала

Если мешочки "От Деда Мороза" предназначены детям или просто сладкоежкам, тогда в мешочки можно положить кусочки фруктов со взбитыми сливками или повидло, или сладкий творожок.

В качестве начинок для блинных мешочков предлагаю такие варианты: блинные мешочки Дальше все просто. На середину блина выкладываем столовую ложку начинки.
чем скрепить блинные мешочки

Затем аккуратно сводим два края блина друг к другу и складываем их гармошкой. Закрепляем мешочек зубочисткой. Так наполняем все блинные мешочки начинкой.

лапша

Теперь надо мешочки "связать". Для этого я использую длинную широкую лапшу ( лучше лапшу проверить заранее, она в сваренном виде должна хорошо держать форму). Лапшу надо отварить в подсоленной воде, промыть и сразу завязывать мешочки. Также для связывания мешочков можно применить нити сыра "косичка" (тогда можно попробовать обойтись без зубочисток, но с ними надежней).

мешочки от Деда Мороза

Вкусные и нарядные блинные мешочки "От Деда Мороза" готовы! .

Приятного аппетита!

Вопросы задавайте в комментариях.

17.12.2013 Рецепт от Оли

Приготовьте также:
Цветная цветная капуста
Салат - гарнир "Новогодние шары"
Фаршированные яйца

Для поиска рецептов наберите в форме поиска название блюда или продукта, например: "молоко" ,"кекс".

ПОДЕЛИСЬ РЕЦЕПТОМ С ДРУЗЬЯМИ:


смотреть фото других рецептов
новое в интернете:
Загрузка...



c 2010 Вся информация является собственностью автора сайта
При перепечатке и/или републикации любых материалов данного сайта разрешение владельца и активная ссылка на данный сайт обязательна.