Малосольные огурцы быстро

Успех вкусных малосольных огурцов сильно зависит от качества самих огурцов. Если огурец свежий, хрустящий, ароматный и вкусный, то и малосольным он будет очень хорошим. Если же огурец вялый и не очень вкусный, то не стоит от него ожидать многого. Выбирайте хорошие огурцы!

Ингредиенты на банку 1 литр:

600гр. огурцов;
0,5л. воды
зелень;
1 зубок чеснока;
кусочек стручка горького перца;
1 столовая с горкой ложка крупной соли.

Приготовление:

Зелень ( укроп "зонтики", листья или корень хрена, веточки смородины, листья дуба.....) помыть и сложить в банку. Также положить перец, и чеснок.
Огурцы помыть в холодной воде, обрезать кончики и сложить в банку.

На 1 литр воды норма - 60гр. соли. Это 2 столовых ложки с большой горкой. Если соль "экстра" то надо немного меньше. На литровую банку огурцов понадобится немного меньше чем 0,5 литра рассола. Значит готовим 0,5 литра рассола:
кипятим 0,5л воды и 30гр. (1 столовую ложку с горкой) соли.

Залить кипящим рассолом огурцы, накрыть крышкой.

Я делаю малосольные огурцы вечером. В 9 вечера сделала, поставила на кухне. Утром в 8 часов они уже готовы. Обязательно утром поставьте в холодильник, а то быстро перекиснут.

Приятного аппетита!

12.07.2010 Рецепт от Оли

ПОДЕЛИСЬ РЕЦЕПТОМ С ДРУЗЬЯМИ:

Свежие рецепты:

Пасха 2022

Яблочные пироги

Лепешки с сыром

Овсяное печенье без сахара

новое в интернете:

Загрузка...

c 2010 Вся информация является собственностью автора сайта
При перепечатке и/или републикации любых материалов данного сайта разрешение владельца и активная ссылка на данный сайт обязательна.