Калина с медом. Рецепт для здоровья.

Ягоды калины прямо на меленьких веточках хорошо помыть в теплой воде. Если ягоды у вас очень грязные, можно залить кипятком. Далее аккуратно обрываем ягодки (это лучше делать в глубокой миске или кастрюле, потому что при обрывании иногда брызгает сок). Затем в глубокой посудине осторожно потолочь ягоды картофелемялкой.

Теперь нужно максимально отделить сок от косточек и шкурок. Я для этого ставила очень густое металлическое сито на кастрюльку и ложкой протирала сок. Косточки и шкурки выбрасывать не нужно, из них можно сварить приятный компотик.

Теперь нам нужно 250млл. сока из ягод калины перемешать с 250 млл. меда. В оригинальном рецепте мед нужно именно цветочный, это первый мед из весенних цветов, который не засахаривается. Но я делала и из засахаренного летнего меда и отличное лекарство получилось. Если мед уже засахарился, тогда в банку 0,5 литра наливаем сок калины, постепенно добавляем мед и размешиваем до полного растворения меда. Так наполняем банку до краев. Главное условие: мед должен быть настоящим и не старше 10 месяцев. Прошлогодний мед теряет свои лечебные свойства.

0,5 литра калины с медом хватит на весь курс лечения. Хранить в холодильнике.

Схема приема :

• 1 неделя - утром натощак 1/3 чайной ложки;
• 2 неделя - утром натощак 0,5 чайной ложки;
• 3 неделя - утром и вечером по 1 чайной ложке;
• 4 неделя - утром и вечером по 1 столовой ложке;

• 1 неделя - утром и вечером по 1 столовой ложке;
• 2 неделя - утром и вечером по 1 чайной ложке;
• 3 неделя - утром натощак 0,5 чайной ложки;
• 4 неделя - утром натощак 1/3 чайной ложки;