Печенье а-ля "Батончик "Баунти"

Белки нужно взбить до устойчивых пиков. Затем по 1 ложке добавляем сахар и продолжаем взбивать. Сахар должен раствориться и масса должна стать вязкой. Если сахар мелкий - то по времени это займет минут 7. Можно взять 6 ложек сахарной пудры.

Муку и крахмал смешиваем с кокосовой стружкой и добавляем к белкам. Очень нежно все перемешиваем.

Через кондитерский мешок или просто дырочку в углу пакетика высаживаем на противень полоски теста длиной до 3см. и толщиной до 1 см. Можно просто влажными руками скатать шарики и будут "шарики "Баунти".

Ставим в разогретую до 150°С духовку, выпекаем 15-20 минут до золотистого цвета.

Остывшее печенье окунаем в растопленный шоколад. Выкладываем на застеленную пищевой пленкой тарелку и отправляем в холодильник до полного застывания шоколада.

Вынимаем печенье из холодильника и складываем в полиэтиленовый пакет. Через несколько часов печенье станет мягким внутри и его можно кушать.