Картошка, запеченная с травами

Картофель помыть, очистить и нарезать вдоль крупными кусками. Добавить растительное масло, соль и смесь сухих трав (я использую "итальянские травы". Все перемешать и выложить в смазанную растительным маслом форму.

Поставить в разогретую до 150°С и запекать до готовности картофеля и румяной корочки. Чтобы картофель пропекся и не пригорел, можно накрыть форму с картофелем фольгой в начале или в конце приготовления.

Можно запечь картофель в кожуре это придаст некую пикантность), но при этом нужно использовать качественную картошку.

По желанию при запекании можно добавить чеснок. Вкусно, если посыпать готовый картофель тертым сыром и поставить на 3 минуты в духоку.