Рубленые котлеты из свинины

Очень вкусные домашние котлеты из мелких кусочков мяса.

Ингредиенты :

мясо - 500гр. ;
крупа манная - 2 ст. ложки ;
мука - 2 ст. ложки ;
майонез домашний - 3 ст. ложки;
лук репчатый - 100 гр.;
яйцо куриное - 2 шт.
соль, перец черный молотый.

Приготовление:

Большим и очень острым ножом порубить мясо на мелкие кусочки. Если у вас обычный нож и нет навыков, это означает - нарезать мясо ножом как можно мельче. Лук тоже нарубить как можно мельче. При желании можно добавить чеснок.

Добавить соль (я кладу 1 ч. ложку соли), немножко черного молотого перца, муку, манку, майонез и яйца. Все перемешать, накрыть и дать настояться 1 час.

Ложкой выкладываем фарш на сковородку с хорошо разогретым растительным маслом или свиным жиром. Жарим на среднем огне до румяности с двух сторон. Затем накрыть крышкой и подержать на маленьком огне 10 минут. Можно сразу жарить под крышкой.

Майонез можно заменить сметаной и 1 ч. ложкой горчицы, но мне кажется - с майонезом такие котлетки получаются самыми вкусными.

Приятного аппетита!

Вопросы задавайте в комментариях.

14.02.2012 Рецепт от Оли

еще рецепты :
Сочные мясные котлеты с картофелем
Рыбные котлеты
Котлеты домашние из говядины

Для поиска рецептов наберите в форме поиска название блюда или продукта, например: "фасоль" ,"вареники".

ПОДЕЛИСЬ РЕЦЕПТОМ С ДРУЗЬЯМИ:

смотреть фото других рецептов

Свежие рецепты:

Пасха 2021

Яблочные пироги

Лепешки с сыром

Овсяное печенье без сахара

новое в интернете:

Загрузка...

c 2010 Вся информация является собственностью автора сайта
При перепечатке и/или републикации любых материалов данного сайта разрешение владельца и активная ссылка на данный сайт обязательна.